Tabel . Hasil Pengamatan
Kadar Air (%) Tempe Kacang Negara
Kajian Dosis Ragi dan Lama Fermentasi.
Taraf Dosis
Ragi (mg/g)
(N)
Kadar air (
%)
Jumlah
Perlakuan (T)
Ulangan
I
Ulangan
II
Ulangan
III
Ulangan
IV
V1
(Lama Fermentasi (jam ))
N0
3,852
2,606
3,144
2,984
...