MORFOLOGI KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)

 

Klasifikasi

Kingdom         : Plantae

Sub Kingdom:  Tracheophyta (Tumbuhan berpembuluh)

Divisi               :  Spermatophyta (Tumbuhan Berbiji)

Kelas               :  Angiospermae

Ordo               :  Monocotyladonae

Famili             :  Palmae (Arecaceae)

Sub Famili      :  Cocoideae

Genus              :  Elaeis

Jenis                :  Elaeis guineensis Jacq

Asal Usul Kelapa Sawit

Cook (1942) → Amerika Selatan tumbuh alamiah  di pantai Brasil, kebanyakan  palma berasal                                        dari Amerika  Selatan.

Zeven (1965) → Benua Afrika: Penemuan fosil tepung sari  (pollen) yang terdapat dalam                                                   lapisan-   lapisan arkeologis  dari zaman Miocene, indikasikelapa sawit tumbuh                                       sejak lama di Afrika.

Hunger  →  Afrika satu jenis kelapa sawit (Eleais guineensis),    sedangkan Amerika Selatan  Eleais     melanococca dikenal Corozo

Varietas Kelapa Sawit Berdasarkan Warna Buah

Nigrescens: Warna buah violet sampai hitam waktu muda dan berubah menjadi merah-kuning (orange) kemerahan pada waktu matang.

Virescens: Warna buah hijau waktu muda dan sesudah matang berwarna merah-kuning (orange)

Albescens: Pangkal buah muda berwarna kekuningan sangat pucat, saat masak berwarna kuning tua, tembus cahaya karena mengandung sedikit karotein. Ujung buah berwarna ungu kehitaman.  Tipe buah ini sulit dijumpai

Akar (Radix)

Sistem perakaran serabut

Fungsi: Menopang tanaman, menyerap air dan hara, dan respirasi

Akar pertama dari kecambah → Radikula ± 15 cm.

Akar primer keluar dari pangkal batang jumlahnya sangat banyak dengan diameter 5,0 – 10,0 mm dan tumbuh ke bawah. Akar sekunder, tertier dan kuarter ukurannya semakin kecil dengan diameter masing-masing 2,0 – 4,0 mm, 0,7 – 2,0 mm dan 0,1 – 0,3 mm.

Dari akar primer tumbuh akar sekunder yang tumbuh horisontal dan dari akar sekunder tumbuh juga akar tertier dan kuarter yang berada dekat pada permukaan tanah

Batang (Caulis)

Batang kelapa sawit berbentuk silinderis, tumbuh tegak lurus dibungkus oleh pangkal pelepah daun (Frond Base).  Tinggi batang bertambah sekitar 30 - 45 cm per tahun

Peranan Batang bagi tanaman

Mendukung bagian-bagian tubuh yang berada di atas tanah, yaitu : daun, bunga dan buah.

Sebagai jalan pengangkutan air dan zat makanan dari bawah sampai ke atas

Asimilasi dari atas ke bagian-bagian yang membutuhkannya.

Menjadi tempat penimbunan zat-zat makanan cadangan

Daun (Folium)

Susunan daun kelapa sawit membentuk susunan daun majemuk.  Susunan ini menyerupai susunan daun pada tanaman kelapa. 

Panjang pelepah daun sekitar  7,5 – 9 m. 

Jumlah anak daun pada setiap pelepah berkisar antara 250–400 helai. 

Produksi pelepah daun selama satu tahun mencapai 20–30 pelepah

Bagian Daun :

•           Petiol: Tangkai daun yang merupakan bagian antara daun dan batang

•           Rachis: Tempat anak daun melekat.

•           Leaflets: Kumpulan anak daun

•           Lamina: Helai daun

•           Midrib: Tulang anak daun

Fungsi Daun :

•           Pengambilan zat makanan (resorbsi) terutama CO2

•           Pengolahan zat makanan (asimilasi)

•           Penguapan air (transpirasi)

•           Pernafasan (respirasi)

Bunga (Flos)

               BUNGA JANTAN                   BUNGA BETINA

Monoecious, artinya bunga jantan dan bunga betina terdapat pada satu pohon, tetapi tidak pada satu tandan yang sama.

Hermaprodit : Bunga jantan dan bunga betina  terdapat pada satu tandan

Awal muncul bunga  pada umur 12 – 14 bulan

Setiap ketiak pelepah berpotensi mengeluarkan bunga

      

Buah (Fructus)

•       Buah Kelapa Sawit terkumpul di dalam tandan.

•        Berdasarkan letaknya pada tandan, buah (brondolan) dibedakan menjadi 2 bagian yaitu buah dalam dan buah luar.

•       Jadi atau tidaknya buah tergantung dari penyerbukan. Bila penyerbukan gagal maka buah tidak akan berkembang (parthenocarpi).