Penentuan Kadar Vitamin C dengan Metode Spektrofotometri

I.PENDAHULUAN 1.1. Dasar Teori Spektofotometri adalah salah satu metode dalam kimia analisis yang digunakan untuk menentukan komposisisi suatu sampel baik secara kuantitatif  dan kualitatif yang didasarkan pada interaksi antara materi dengan cahaya, peralatan yang digunakan dalam spektrofotometri adalah...

Read More

Laporan Praktikum Kerusakan Bahan Pangan BAB I dan II (Pendahuluan dan Tinjauan Pustaka)

I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Bahan pangan pada umumnya tidak dikonsumsi dalam bentuk seperti bahan mentahnya, tetapi sebagian besar diolah menjadi berbagai bentuk dan jenis pangan lain. Selain untuk menambah ragam pangan, pengolahan pangan juga bertujuan untuk memperpanjang masa simpan bahan...

Read More